《杂食者的两难》_精选读书笔记_500字

《杂食者的两难》_精选读书笔记500字

好喜欢作者这种写作方式，亲自调查，亲身体验，切身体会，用事实说话（有点像记者），然后严密推理。
很宝藏能发现这本书，一次又一次的震撼我，跟着作者去调查了美国的工业食品加工链，以及区域化农场，最后是亲身狩猎采集准备的“原始一餐”，渐渐能体会到人与自然，人与食物更纯粹的关系。人类本身就是捕食者，是自然的一部分。从农业和畜牧业出现后，尤其是工业革命后，人类渐渐出现了脱离自然与征服自然的错觉。其实不然，狩猎者，祖先烙下的印记留在我们的脑中，每一块肌肉，每一个细胞中。我们只是换了种方式向自然索取（而且索取的更快更多），并且蒙蔽了自己，甚至在最重要的事情--吃上。
食物赋予我们太多，杂食让我们增强了对环境的适应性，能在各个地区繁衍生息。杂食者的两难让我们去思考判断，锻炼我们的大脑进而超越一般的生物。
或许我们该重新思考我们与自然的关系了，我们从未脱离自然这个大家庭，既然是一家人，我们要做的其实是找到更加合适的处理方式。没有快餐，就不需要慢食。中国自古强调民以食为天，在快餐带来无比多方便的今天，我也该慢下来，试试去做菜，去处理素材，去思考我与餐桌，与食物的关系，去感恩食物了吧。
或许我能更享受“食”的过程呢。