读书笔记摘抄新闻资讯《东京咖啡时间》_精选读书笔记500字
有十年了，每天一至两杯的意式black coffee已经成为我生活中的重要一部分，路上或公司或家里，总有会一杯现磨的咖啡，速溶一定是免谈的。
每天不喝会很痛苦，当然喝多也很痛苦。
除了不喜欢酸味太重的咖啡，我对咖啡没有太多的讲究。夏天starbucks cold brew venti ，冬天starbucks cappuccino grande，甚至固执到连花式都不愿换一下。
直到看完这本书，发现自己完全是错过了咖啡的精髓与美好。
／ 稳居Tabelog榜首的传奇 北山咖啡店
／ 昭和风味“吃茶店”代表 茶亭羽当
／ 世界冠军亲手制作绝品虹吸咖啡CAFE OBSCURA
／ 由内而外的男神气质GLITCH COFFEE & ROASTERS
／ 意式咖啡文化的拓荒者AMAMERIA ESPRESSO
／ 颜值与品质俱佳的街角潮店ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
／ 享受国际竞赛水准的咖啡体验UNLIMITED COFFEE BAR
／ 特立独行的纽约客BEAR POND ESPRESSO
／ 热衷意式咖啡与DIY精神COLOSO COFFEE TOKYO
／ 浓浓人情味的咖啡烘焙店ARISE COFFEE ROASTERS ……
……书中图文并茂，生动介绍了咖啡馆实景、细节、以及背后的故事。从中了解东京咖啡职人是如何雕琢一杯精品咖啡。 有人形容东京的咖啡职人“他们对待咖啡的态度谦卑，通过努力和奉献，化咖啡为神奇。”职人精神，就是日本文化精髓中，工匠毕生执着与自己手艺的追求。
是该花时间从固步自封的井底跳出来去见识一下这些口碑极好的咖啡店了，人生就是一场过时不候的体验。