《鱼翅与花椒》_精选读书笔记_500字

《鱼翅与花椒》_精选读书笔记500字

这本下饭读物，着实勾起了我的馋瘾，明天我就要去川菜馆子，试图缓解读完这本书读完后我胃里的空虚感。
作者扶霞是个地地道道的英国姑娘，这本书记录的便是她在中国小巷高楼里的味觉冒险。
外国人写中国美食，是一场跨越文化的味蕾交际，她对于一些奇形怪状的食物，也是经历了由婉拒到礼貌地尝试，再到深陷其中无法自拔。
跨文化的试探，一开始总是胆战心惊而小心谨慎的，毕竟“一筷子下肚，你就不可避免地失去了自己的文化归属，动摇最根本的身份认同”。
读到后来，它已经不仅仅是一本美食手册，扶霞还试图探讨关于文化身份的关系。从巴蜀地区的摆龙门阵到深入乡村寻找最正宗的花椒，从思考，美食带来的物种多样性消减到国内食品的安全问题，这本书读起来可爱亲切，但不代表这位英国姑娘的笔触仅在川菜表面。
不禁想到那些曾经根本找不到的正宗西餐厅，建起的高楼大厦，不知何时消失不见的地道小吃，淹没在喧闹之中的爆米花糖果，部分“老字号”代表的是山路十八弯的队伍及“网红套路”，少了初次入口时的惊喜。
这些或许是发展的必要过程吧？