《让家人吃出健康：自己打造食品安全小环境》读后感_1000字

《让家人吃出健康：自己打造食品安全小环境》读后感1000字

感谢朋友赠书。家里通常吃的很健康，工作以后都吃外食，常常吃完午饭以后感觉胃里好像坠了一块石头。我大概知道怎么回事，可自己去打理一人份的伙食不现实。这本书给了我一些启发。
1.选少油、少盐的菜，油盐都能延长食物的赏味期，又油又咸的菜可能不那么新鲜。如果只有这样的菜，兑点热水涮一涮再吃
2.少吃烤的炸的食品，如果非要吃，可以把外面的皮舍弃一些。
3.不吃糖，不吃奶茶、少吃蛋糕、饼干等甜食。如果吃了甜食，主食相应就得少吃。
4.动物有富集污染物质的能力，少吃肉多吃蔬菜，每天50～75克肉，200g深绿叶蔬菜，尽量吃煮、蒸、焯拌、白灼的蔬菜。
5.水产品中的污染，却是无法通过加热解决，海鲜河鲜都要适量吃，不能多吃。
6.优先食用接近天然状态的食物，少吃加工食品。
7.不吃朋友圈卖的私家食品
8.活动量不大的成年人每天摄入250～300克主食即可。
9.菱角、荸荠、红薯、芋头都含有一定量的维生素C，与精米白面相比，它们的B族维生素含量也比较高，富含钾，可替代主食，如果吃了这类，就适量少吃米面。
10.多汁的、味香的、柔嫩的，基本上都是高脂肪肉类。
11.吃传统的豆腐有利于补钙。
12.如果想补钙和蛋白质，直接买活菌酸奶是最合算的。如果想补乳酸菌，买活乳酸菌饮料是最合算的。
13.每天喝甜饮料的量控制在一瓶以下，喝了饮料就不要再吃其他甜味食品了。
14．控制食用量，低热量食品吃多了也会胖。
15.高纤维的产品往往脂肪含量更高，因为没有大量油脂的帮忙，高纤维的产品简直没法下咽。
16.很多人有偏头疼的毛病，如果少吃盐，头疼的发作往往能够有所缓解。
17.吃火锅、紫菜饭卷、蘸酱菜之类食物的时候，蘸料尽量少蘸一点，吃的速度慢一点。
18.隔一天吃一顿无盐餐。
19.感觉吃不完菜，提前拨出一部分放在干净的碗或保鲜盒中及时冷藏，其他部分当餐吃完。
20.用粥作为主食养生的前提是必须吃够粥以外的其他食物，把所需的营养素完全补足。
21.蛋白质不足肤色会暗淡，既不光泽也不红润。
22.晚餐之前会饿，下午可以加餐，提前吃东西预防饥饿，建议加酸奶或牛奶。
23.尝菜的口感，就知道油的新鲜度怎么样，新鲜合格的液体植物油是滑爽而容易流动的。
24.嫩得不正常的肉最好别吃。
25.餐后不马上吃冰的。
26.喝酒前吃点东西，比如蛋白质饮料、蔬菜水果、富含淀粉的食物、富含维生素B族的食物，喝太多及时吐掉。
另外还要保持愉快，多锻炼，这样消化功能才正常。