《少数民族风俗与禁忌》中民族风俗，主要是指一个民族在物质文化、精神文化等社会生活方面长期承继的、广泛流行于社会和全民的、在一定条件下反覆出现的行为方式，具体来说，就是反映在各民族服饰、居住、生产、饮食、婚姻、丧葬、节庆、礼仪等方面的喜好、风气、习尚和禁忌等。

1蒙古族的主要风俗和禁忌
2回族的主要风俗和禁忌
3藏族的主要风俗和禁忌
4维吾尔族的主要风俗和禁忌
5苗族的主要风俗和禁忌
6彝族的主要风俗和禁忌
7壮族的主要风俗和禁忌
8布依族的主要风俗和禁忌
9朝鲜族的主要风俗和禁忌
10满族的主要风俗和禁忌
11侗族的主要风俗和禁忌
12瑶族的主要风俗和禁忌
13白族的主要风俗和禁忌
14土家族的主要风俗和禁忌
15哈尼族的主要风俗和禁忌
16哈萨克族的主要风俗和禁忌
17傣族的主要风俗和禁忌
18黎族的主要风俗和禁忌
19傈傈族的主要风俗和禁忌
20佤族的主要风俗和禁忌
21畲族的主要风俗和禁忌
22高山族的主要风俗和禁忌
23拉祜族的主要风俗和禁忌
24水族的主要风俗和禁忌
25东乡族的主要风俗和禁忌
26纳西族的主要风俗和禁忌
27景颇族的主要风俗和禁忌
28柯尔克孜族的主要风俗和禁忌
29土族的主要风俗和禁忌
30达斡尔族的主要风俗和禁忌
31仫佬族的主要风俗和禁忌
32羌族的主要风俗和禁忌
33布朗族的主要风俗和禁忌
34撒拉族的主要风俗和禁忌
35毛南族的主要风俗和禁忌
36仡佬族的主要风俗和禁忌
37锡伯族的主要风俗和禁忌
38阿昌族的主要风俗和禁忌
39普米族的主要风俗和禁忌
40塔吉克族的主要风俗和禁忌
41怒族的主要风俗和禁忌
42乌孜别克族的主要风俗和禁忌
43俄罗斯族的主要风俗和禁忌
44鄂温克族的主要风俗和禁忌
45德昂族的主要风俗和禁忌
46保全族的主要风俗和禁忌
47裕固族的主要风俗和禁忌
48京族的主要风俗和禁忌
49塔塔尔族的主要风俗和禁忌
50独龙族的主要风俗和禁忌
51鄂伦春族的主要风俗和禁忌
52赫哲族的主要风俗和禁忌
53门巴族的主要风俗和禁忌
54珞巴族的主要风俗和禁忌
55基诺族的主要风俗和禁忌
附录1有关民族风俗方面的政策档案和法规选编
附录2回族等少数民族穆斯林为什幺不吃猪肉？

民族风俗，主要是指一个民族在物质文化、精神文化等社会生活方面长期承继的、广泛流行于社会和全民的、在一定条件下反覆出现的行为方式。具体来说，就是反映在各民族服饰、居住、生产、饮食、婚姻、丧葬、节庆、礼仪等方面的喜好、风气、习尚和禁忌等。
在人类文明的历史长河中，由于自然环境、社会环境、生产生活方式和历史文化的不同，不同的地区、不同的民族有着不同的风俗，而且各个民族风俗所包括的範围很广，形式多样，内容纷呈。因此，民族风俗作为民族特点的一个方面，具有比较明显的民众性、社会性、民族性和敏感性。尤其是风俗中与宗教观念、自然崇拜、祖先崇拜、鬼魂崇拜和生产生活经验等有着密切联繫的民族禁忌，以其特有的敏感性，在现实生活中发挥着不同程度的影响和作用。
我们党和国家历来重视和强调尊重少数民族风俗，反对歧视和侮辱少数民族，并将此作为贯彻执行党的民族政策和维护民族团结的重要环节。但是，一个时期以来，由于一些人员，包括广播、影视、新闻出版单位的少数从业人员对少数民族的风俗缺乏正确的了解和尊重，曲解少数民族风俗，违反了党的民族政策，伤害了少数民族民众的感情，影响了民族团结和社会稳定，比如“性风俗事件”、“脑筋急转弯事件”和“阳信事件”等。因此， “入乡”先“问俗”，掌握一些民族风俗与禁忌方面的基本常识，对于增进民族之间的理解和尊重、维护民族团结具有十分重要的意义。基于这一考虑，我们有针对性地组织编写了这本书，简要介绍了我国各少数民族的主要风俗与禁忌，选编了党的相关政策档案及国家的法律法规。希望通过这本小册子，能为读者学习、了解党和国家的民族政策、法规和民族基本常识提供帮助，为贯彻执行民族政策、法规，加强民族团结，构建社会主义和谐社会贡献一份力量。
由于时间和水平有限，书中难免存在一些不足，恳切期望有关专家和读者批评指正。
国家民委政策法规司
2007年1月31日