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桂圆银耳红枣羹
桂圆银耳红枣羹是一道由银耳、桂圆乾、枸杞、红枣等食材製成的食品。
基本介绍
- 中文名：桂圆银耳红枣羹
- 主要食材：银耳
- 分类：家常菜
- 工艺：熬
做法一
材料：
银耳、桂圆乾、枸杞、红枣
做法：
银耳洗净用温水充分泡发 去蒂后掰小块
桂圆乾、枸杞、红枣洗净备用（本应放莲子可我不喜欢所以省去）
冷水入银耳，大火煮沸后转小火，加冰糖往一方向搅拌
待小火炖1小时后，放红枣、桂圆、枸杞
继续炖1小时，等银耳全部熬化、汤汁粘稠后关火
做法二
原料：
银耳、红枣、桂圆乾、冰糖、枸杞。
做法：
1、银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆乾、枸杞、红枣洗净备用。
2、锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。
3、放红枣、桂圆乾和冰糖继续炖半小时。
4、加入枸杞炖10分钟即可。