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当归土鸡汤
当归土鸡汤，原料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精。
基本介绍
- 中文名：当归土鸡汤
- 原料：土鸡
- 配料：姜片、盐、胡椒
- 做法：将土鸡切块，用清水洗净备用
原料：
土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片、盐、胡椒、鸡精。
做法：
1、将土鸡切块，用清水洗净备用。
2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳、红枣一起炖。
4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
功效：
1.甘温质润，为补血要药，用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。
2.既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
3.养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
当归注意事项：
1.脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服；里热出血者忌服。
2.适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。
3.热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。