鸽蛋5只，桂圆肉10g，枸杞10g，远志3g，枣仁3g，当归6g，白糖适量。

将原料洗净放人锅内，加入适量的清水，慢火煮至鸽蛋熟后，放人白糖即可食用。

补肾，养心，安神。鸽蛋性味甘平，含优质蛋白与脂肪，并含少量糖分、多种维生素，易于消化吸收。主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。

鸽蛋20个，桂圆肉100克，枸杞子50克，黄精20克，清汤1000毫升，葱、生姜片各5克，精盐3克，胡椒粉1克，香菜末适量。

将桂圆肉、枸杞子、黄精用温水洗净，剁为碎末，放入锅中，加入清汤，煮10余分钟后再加入精盐、胡椒粉、葱、姜，搅匀起锅备用。将鸽蛋洗净，另用小锅加清水煮熟，剥去壳。将剥去蛋壳的鸽蛋加入汤锅内，将汤煮沸起锅，撒入香菜末，搅匀即成。