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百合银耳莲子羹
百合银耳莲子羹是一款甜品，製作原料主要有百合、银耳、莲子等。
基本介绍
- 中文名：百合银耳莲子羹
- 主要食材：银耳(乾)
- 口味：甜味
- 功效：失眠食谱 补虚养身食谱
详细介绍
菜系及功效：甜品/点心 失眠食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 防癌抗癌食谱
口味：甜味 工艺：煮
製作
主料：
银耳(乾)20克,莲子150克
辅料：
百合20克,枸杞子15克
调料：
冰糖100克
做法：
1. 将乾银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；
2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；
3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；
4. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；
5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；
6. 改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。
小帖士-食物相剋：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。