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桂圆鸽蛋汤
桂圆鸽蛋汤是以桂圆肉、鸽蛋为原材料的製作的美食。
基本介绍
- 中文名：桂圆鸽蛋汤
- 主料：桂圆肉
- 辅料：白糖
- 製法：煮至蛋凝固，盛入汤碗
原料：
主料：桂圆肉200克，鸽蛋10个。辅料：白糖50克，西米20克。
製法:
（1）锅中放入水800克，待水烧开后，放入西米煮至透明，再放入桂圆内，煮15分钟。
（2）加入白糖，待糖化开，将鸽蛋去壳，一个个加入甜糖中，煮至蛋凝固，盛入汤碗即可。
特点:
香甜味美，营养丰富。
桂圆鸽蛋汤
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