鸽子300克

猪肉少许

食盐1汤匙

党参15克

北芪15克

红枣5粒

蜜枣5粒

桂圆肉8粒

枸杞5克

水适量

1、鸽子宰杀乾净后在热水中焯烫一下

2、準备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞

3、準备红枣和蜜枣

4、把步骤2中的药材清洗乾净

5、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中

6、加入清洗乾净的药材和红枣

7、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

8、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

9、关火加盐调味即可

鸽子：

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。

鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱髮、白髮和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口癒合。每次半只（80-100克）天天吃没问题的！。鸽子肉的脂肪含量仅为73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱髮、白髮和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链胺基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤癒合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。