黄芪1片10克、党参3根10克、红枣10颗左右、姜5片10克、葱结1把15克、本鸡1只1300克、料酒10ML。

1、将鸡洗乾净后，冷水入砂锅，加入料酒10克葱和姜。

2、烧开后撇去浮末,加入药材用小火慢炖

3、炖上1个半小时左右，嫩鸡1个半小时就很酥了，老鸡的话要2个半小时左右。