
当归黄芪鸡汤
当归黄芪鸡汤是一道经典的传统药膳。此菜气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不準,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
基本介绍
- 中文名:当归黄芪鸡汤
- 材料:当归,黄芪
- 味道:鲜香
- 工艺:煮
原料
乌鸡鸡腿一支、猪血30克
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富

调料
豆皮1片、捲心菜50克、金针茹20克、胡萝蔔10克、当归1片、黄芪3片
做法
①先将乌鸡鸡腿剁成块状,并将猪血及豆皮切成长片状,捲心菜及胡萝蔔洗净切成片状,并将金针茹洗净备用。
②将锅中装适量水再放入当归、黄芪,先开大火煮至滚后,入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿,待水滚后转成小火慢炖约20分钟。
③将金针茹及捲心菜放入锅中,转成大炎至滚后即可。
【营养含量】蛋白质23.8克、脂肪15克、糖类19克、热量306.2卡路里。
【 注意事项】 趁热吃
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