
吾汤吾水:适合我的养生汤
基本介绍
- 书名:吾汤吾水:适合我的养生汤
- 类型:烹饪美食与酒
- 出版日期:2013年9月1日
- 语种:简体中文
- ISBN:9787535962546, 7535962548
- 作者:劳毅波
- 出版社:广东科技出版社
- 页数:323页
- 开本:16
- 品牌:广州天地
基本介绍
内容简介
《吾汤吾水:适合我的养生汤》主编为广东地标美食评审、广东餐饮品牌榜评审、粤港美食家俱乐部副理事长,《羊城晚报》“波波觅食”“波波煮意”“新好男人住家菜”等美食专栏作者,对饮食养生有丰富的研究与独到的见解。
作者简介
劳毅波,擅长“炖图炒字”方式分享美食,搜罗风景民俗做食材,撒放历史地理段子当调料,奉行“游吃”:边游边吃,在菜式中发现食俗,在味道里品尝乐趣,在餐桌上打探八卦,美食美景,妙厨妙事。广东地标美食评审、广东餐饮品牌榜评审、粤港美食家俱乐部副理事长;着有《吾汤吾水——适合我的养生汤》《舌尖上的素食养生——汤粥·蒸煮·焖烧》《舌尖上的素食养生——饮品·小炒·凉拌》等饮食图书;《羊城晚报》“波波觅食”“波波煮意”“新好男人住家菜”等美食专栏作者;《南方日报》评论员;《有机活》顾问;湛江旅游专家顾问;荔湾旅游文化顾问、美食文化顾问。
图书目录
第一篇 强身健体汤
学生善记健脑汤
金针菇枸杞子猪肉汤
枣葱汤/养心三丝汤
金樱子红枣鲫鱼汤/枣麦猪肉汤/菜胆乳鸽桂圆汤
五味子淮山药乌鸡汤/枸杞子鸡蛋汤
川芎决明子排骨汤/猴头菇鸡脚瘦肉汤/银耳核桃鸽肉汤/鹌鹑蛋甲鱼汤
男性保健汤
菟丝人参公鸡汤/牛尾枸杞汤
虾仁鹿鞭海马汤
泥鳅虾汤/苁蓉枸杞子公鸡猪腱汤/冬虫夏草红枣甲鱼汤
猪腰珧柱汤/雌鸡枸杞子甲鱼汤/枸杞子羊腿汤
花胶炖鹿筋海马汤/骨碎补党参猪腰汤
核桃山楂猪腱腰汤/淮山药杜仲排骨汤
女性保健
珧柱石蛤汤/丹参红花鸡肉汤
红枣鸡蛋鸡春生肠汤
红枣当归牛尾汤/银耳海参汤
花胶菜胆鱼翅汤/安神补血汤/水鸭花胶汤
红枣白果猪肚汤/百合乌鸡汤/益母草当归蛋汤
乌鸡瘦肉黄精汤/杞莲乌鸡汤
莲藕香菇汤/花胶鸡丝汤/南北杏仁木瓜汤
孕期保健
麦芽炖鲫鱼/鱼头煲冬瓜
清炖鸡汤/竹荪银耳蛋汤
草果豆蔻煲乌鸡/鲫鱼赤小豆汤/乌鸡汤
鲳鱼五味补血汤/芡实煲瘦肉
产妇调理汤
老鸡煲鱼翅汤/豆芽排骨汤
花生黑豆白鳝汤/黄芪猪蹄汤/黄花菜当归瘦肉汤
山枣参鸡汤/豆腐煲猪蹄/滋补海参肉丝汤
丝瓜鲢鱼汤/黄酒煲鲫鱼/猪血豆腐汤/通草煲鲫鱼
老年养生汤
黑豆核桃猪腰汤
黄芪杜仲牛蹄汤/鹿筋红枣猪腱汤
红枣人参鲍鱼汤/吉林雪蛤鹌鹑汤
海参海底椰瘦肉汤/海底椰参贝雪梨汤
青胡萝蔔杏仁鸡脚汤/银耳非洲海底椰生鱼汤
核桃肉猪腰汤/牛肉杂菜开胃汤/蜜枣芡实山斑鱼汤
黑豆何首乌汤汁/生地脊骨瘦肉汤
杏圆花菇鸡脚汤
猪蹄芝麻汤/黄豆土豆排骨汤/土豆萝蔔牛尾汤
金银菜生鱼猪肺汤/女贞桑葚何首乌汤/芝麻何首乌枣菊汤
清热解毒汤
陈鸭胗无花果山斑鱼汤
山鸡灵芝炖泰蛇/鸡腿菇淮山药猪舌汤
玉米老鸭汤/西洋参冬瓜煲水鸭
苦瓜鲫鱼汤/青胡萝蔔炖瘦肉/老豆腐煲鹹鱼头
蜜枣苦瓜煲泥鳅田鸡/霸王花无花果瘦肉汤/粉葛煲鲮鱼
鸡蛋花龙利叶生地煲瘦肉/党参黄芪煲鸭/赤小豆鲮鱼汤
参枣鸡脚炖生鱼/海带豆腐鱼片汤/花旗参百合田鸡汤
南北杏仁猪肺汤/天麻三七炖水库鱼头
珧柱香菇炖猪腱/排骨玉竹汤/西洋菜煲生鱼
玉米白玉小肚汤/薏苡仁杏仁鸡蛋汤/西洋菜菜乾牛腩汤
石斛天麻猪骨汤/薏苡仁蛇舌草煲瘦肉/豆芽海带炖鲫鱼
猪蹄苦瓜汤/冬瓜田鸡干贝炖汤/猪骨茵陈汤/四宝草鸡汤
西洋菜珧柱汤/鸡骨草茯苓草龟汤
雪梨银耳木瓜汤
花菇瘦肉汤/生地黄螃蟹汤/薏苡仁瓜仁蛇舌草汤
养颜美容汤
土茯苓乌蛇黄瓜瘦肉汤
薏苡仁海带猪骨汤/鲜奶榴槤炖燕窝
香菇马蹄煲蹄筋/豆腐猪血汤
芋瓜泥鳅汤/灯心草天冬鸭肉汤
鹌鹑双冬汤/茶树菇鱼唇汤/芦荟苹果汤
莲果冬瓜排骨汤/双色萝蔔炖猪骨
栗子白菜鸭汤/玉米海胆羹
金针菇蚌肉汤/山楂葛根排骨汤
枸杞子香菇鸡脚汤/鲜菇木瓜鱼丸汤
薏苡仁桂圆莲子汤/椰菜花香草汤/山杞鹧鸪汤
天冬生地猪腱汤/红枣桑葚黑豆汤/响螺西洋菜瘦肉汤
滋补强身汤
牛大力千斤拨牛骨汤
羊腩炖杞子黑枣/珧柱桂圆肉炖山斑鱼
巴戟山杞炖海参/乌鸡山杞煲大甲鱼
黑芝麻枸杞子煲鸡脚甲鱼/老鸡火腿炖鱼翅/猪腱牡蛎汤
枸杞子淮山药圆肉炖甲鱼仔/洋参淮山药煲乳鸽
香菇双参水鸭汤/杞豆鲤鱼汤/枸杞子炖鸽肉
花胶珧柱煲鱼唇/淮山药鸡腿菇生鱼汤/参芪乳鸽汤/山杞乌鸡汤
百合冬瓜花甲汤/罗汉鹧鸪汤
竹蔗雪梨猪骨汤/银耳苹果煲鹧鸪
当归薏苡仁鲍鱼汤/塘葛菜煲生鱼/美味蚌肉汤
沙葛海带煲鹌鹑/山蛇鸡血藤煲红枣/冬瓜薏苡仁煲鲫鱼
冬虫夏草煲甲鱼/花胶炖鸡脚
红枣木耳汤/芡实羊骨汤/党参淮山药煲羊肚
枸杞子黄精炖羊蹄/丁香胡椒鸡肉汤
木瓜炖燕窝/豆芽猪骨汤
红枣黑豆煲生鱼/绿豆海带瘦肉汤/香芋萝蔔猪蹄汤
沙参淮山药羊肉汤/冰杏双花煲猪腱/白菜胆金针菜炖猪肺
枸杞子黑豆炖塘虱/玉竹玉米沙参煲瘦肉
川芎土豆煲蛤蜊/桂圆肉枸杞子煲甲鱼仔/三索线蛇老鸡炖明目鱼
麦冬茯苓煲瘦肉/鸡肉燕窝汤/参麦煲瘦肉/花生茴香牛肉汤
红枣黄芪煲鸭肉/淮山药田鸡汤/牛肚枳壳砂仁汤/双芽鸭胗汤
红豆冬瓜汤/鲍鱼炖瘦肉/蚝豉煲猪胰
玉竹雪梨煲鹌鹑/鸡脚杏圆炖花菇
黄芪党参炖白鳝
枸杞木耳煲猪肉/豆腐芥菜瘦肉汤
猪肚人参汤/枸杞子黄芪鱼头汤/杞淮甲鱼汤/天冬花菇洋鸭汤
雪蛤冬虫夏草煲瘦肉/鲜鲍花菇海参汤
鸡丝韭黄羹/土豆淮山药牛腱汤
莲藕红枣猪脊骨汤/海蜇豆腐瘦肉汤/羊肚白朮汤
淡菜黄豆猪蹄汤/辽参冬虫夏草煲乳鸽
木瓜鱼翅汤/党参黄芪猪瘦肉汤/冰糖炖莲子白参汤
肉苁蓉锁阳鹿尾汤/二冬香菇汤
瘦身健体汤
扁豆猪骨炖汤/薏苡仁川芎炖鸭
豆腐木耳羹/牛肉豆腐羹/泰式营养虾汤
第二篇 祛病食疗汤
……
学生善记健脑汤
金针菇枸杞子猪肉汤
枣葱汤/养心三丝汤
金樱子红枣鲫鱼汤/枣麦猪肉汤/菜胆乳鸽桂圆汤
五味子淮山药乌鸡汤/枸杞子鸡蛋汤
川芎决明子排骨汤/猴头菇鸡脚瘦肉汤/银耳核桃鸽肉汤/鹌鹑蛋甲鱼汤
男性保健汤
菟丝人参公鸡汤/牛尾枸杞汤
虾仁鹿鞭海马汤
泥鳅虾汤/苁蓉枸杞子公鸡猪腱汤/冬虫夏草红枣甲鱼汤
猪腰珧柱汤/雌鸡枸杞子甲鱼汤/枸杞子羊腿汤
花胶炖鹿筋海马汤/骨碎补党参猪腰汤
核桃山楂猪腱腰汤/淮山药杜仲排骨汤
女性保健
珧柱石蛤汤/丹参红花鸡肉汤
红枣鸡蛋鸡春生肠汤
红枣当归牛尾汤/银耳海参汤
花胶菜胆鱼翅汤/安神补血汤/水鸭花胶汤
红枣白果猪肚汤/百合乌鸡汤/益母草当归蛋汤
乌鸡瘦肉黄精汤/杞莲乌鸡汤
莲藕香菇汤/花胶鸡丝汤/南北杏仁木瓜汤
孕期保健
麦芽炖鲫鱼/鱼头煲冬瓜
清炖鸡汤/竹荪银耳蛋汤
草果豆蔻煲乌鸡/鲫鱼赤小豆汤/乌鸡汤
鲳鱼五味补血汤/芡实煲瘦肉
产妇调理汤
老鸡煲鱼翅汤/豆芽排骨汤
花生黑豆白鳝汤/黄芪猪蹄汤/黄花菜当归瘦肉汤
山枣参鸡汤/豆腐煲猪蹄/滋补海参肉丝汤
丝瓜鲢鱼汤/黄酒煲鲫鱼/猪血豆腐汤/通草煲鲫鱼
老年养生汤
黑豆核桃猪腰汤
黄芪杜仲牛蹄汤/鹿筋红枣猪腱汤
红枣人参鲍鱼汤/吉林雪蛤鹌鹑汤
海参海底椰瘦肉汤/海底椰参贝雪梨汤
青胡萝蔔杏仁鸡脚汤/银耳非洲海底椰生鱼汤
核桃肉猪腰汤/牛肉杂菜开胃汤/蜜枣芡实山斑鱼汤
黑豆何首乌汤汁/生地脊骨瘦肉汤
杏圆花菇鸡脚汤
猪蹄芝麻汤/黄豆土豆排骨汤/土豆萝蔔牛尾汤
金银菜生鱼猪肺汤/女贞桑葚何首乌汤/芝麻何首乌枣菊汤
清热解毒汤
陈鸭胗无花果山斑鱼汤
山鸡灵芝炖泰蛇/鸡腿菇淮山药猪舌汤
玉米老鸭汤/西洋参冬瓜煲水鸭
苦瓜鲫鱼汤/青胡萝蔔炖瘦肉/老豆腐煲鹹鱼头
蜜枣苦瓜煲泥鳅田鸡/霸王花无花果瘦肉汤/粉葛煲鲮鱼
鸡蛋花龙利叶生地煲瘦肉/党参黄芪煲鸭/赤小豆鲮鱼汤
参枣鸡脚炖生鱼/海带豆腐鱼片汤/花旗参百合田鸡汤
南北杏仁猪肺汤/天麻三七炖水库鱼头
珧柱香菇炖猪腱/排骨玉竹汤/西洋菜煲生鱼
玉米白玉小肚汤/薏苡仁杏仁鸡蛋汤/西洋菜菜乾牛腩汤
石斛天麻猪骨汤/薏苡仁蛇舌草煲瘦肉/豆芽海带炖鲫鱼
猪蹄苦瓜汤/冬瓜田鸡干贝炖汤/猪骨茵陈汤/四宝草鸡汤
西洋菜珧柱汤/鸡骨草茯苓草龟汤
雪梨银耳木瓜汤
花菇瘦肉汤/生地黄螃蟹汤/薏苡仁瓜仁蛇舌草汤
养颜美容汤
土茯苓乌蛇黄瓜瘦肉汤
薏苡仁海带猪骨汤/鲜奶榴槤炖燕窝
香菇马蹄煲蹄筋/豆腐猪血汤
芋瓜泥鳅汤/灯心草天冬鸭肉汤
鹌鹑双冬汤/茶树菇鱼唇汤/芦荟苹果汤
莲果冬瓜排骨汤/双色萝蔔炖猪骨
栗子白菜鸭汤/玉米海胆羹
金针菇蚌肉汤/山楂葛根排骨汤
枸杞子香菇鸡脚汤/鲜菇木瓜鱼丸汤
薏苡仁桂圆莲子汤/椰菜花香草汤/山杞鹧鸪汤
天冬生地猪腱汤/红枣桑葚黑豆汤/响螺西洋菜瘦肉汤
滋补强身汤
牛大力千斤拨牛骨汤
羊腩炖杞子黑枣/珧柱桂圆肉炖山斑鱼
巴戟山杞炖海参/乌鸡山杞煲大甲鱼
黑芝麻枸杞子煲鸡脚甲鱼/老鸡火腿炖鱼翅/猪腱牡蛎汤
枸杞子淮山药圆肉炖甲鱼仔/洋参淮山药煲乳鸽
香菇双参水鸭汤/杞豆鲤鱼汤/枸杞子炖鸽肉
花胶珧柱煲鱼唇/淮山药鸡腿菇生鱼汤/参芪乳鸽汤/山杞乌鸡汤
百合冬瓜花甲汤/罗汉鹧鸪汤
竹蔗雪梨猪骨汤/银耳苹果煲鹧鸪
当归薏苡仁鲍鱼汤/塘葛菜煲生鱼/美味蚌肉汤
沙葛海带煲鹌鹑/山蛇鸡血藤煲红枣/冬瓜薏苡仁煲鲫鱼
冬虫夏草煲甲鱼/花胶炖鸡脚
红枣木耳汤/芡实羊骨汤/党参淮山药煲羊肚
枸杞子黄精炖羊蹄/丁香胡椒鸡肉汤
木瓜炖燕窝/豆芽猪骨汤
红枣黑豆煲生鱼/绿豆海带瘦肉汤/香芋萝蔔猪蹄汤
沙参淮山药羊肉汤/冰杏双花煲猪腱/白菜胆金针菜炖猪肺
枸杞子黑豆炖塘虱/玉竹玉米沙参煲瘦肉
川芎土豆煲蛤蜊/桂圆肉枸杞子煲甲鱼仔/三索线蛇老鸡炖明目鱼
麦冬茯苓煲瘦肉/鸡肉燕窝汤/参麦煲瘦肉/花生茴香牛肉汤
红枣黄芪煲鸭肉/淮山药田鸡汤/牛肚枳壳砂仁汤/双芽鸭胗汤
红豆冬瓜汤/鲍鱼炖瘦肉/蚝豉煲猪胰
玉竹雪梨煲鹌鹑/鸡脚杏圆炖花菇
黄芪党参炖白鳝
枸杞木耳煲猪肉/豆腐芥菜瘦肉汤
猪肚人参汤/枸杞子黄芪鱼头汤/杞淮甲鱼汤/天冬花菇洋鸭汤
雪蛤冬虫夏草煲瘦肉/鲜鲍花菇海参汤
鸡丝韭黄羹/土豆淮山药牛腱汤
莲藕红枣猪脊骨汤/海蜇豆腐瘦肉汤/羊肚白朮汤
淡菜黄豆猪蹄汤/辽参冬虫夏草煲乳鸽
木瓜鱼翅汤/党参黄芪猪瘦肉汤/冰糖炖莲子白参汤
肉苁蓉锁阳鹿尾汤/二冬香菇汤
瘦身健体汤
扁豆猪骨炖汤/薏苡仁川芎炖鸭
豆腐木耳羹/牛肉豆腐羹/泰式营养虾汤
第二篇 祛病食疗汤
……