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枸杞黄芪鸡汤
枸杞黄芪鸡汤是一道由母鸡、黄芪等食材製成的食品。
基本介绍
- 中文名：枸杞黄芪鸡汤
- 主要食材：母鸡或柴鸡等
- 分类：汤类
- 调料：盐等
原料：
母鸡或柴鸡500克、黄芪20克、枸杞10克、姜片15克。
调料：
黄酒1大匙、白鬍椒粉1/2小匙、盐适量。
做法：
1、母鸡清理乾净，洗净沥乾，剁成块；
2、鸡块入锅中煮出浮沫；
3、然后捞出鸡块，沖净沥乾；
4、姜切成片。黄芪、枸杞都沖洗一下，沥乾水分；
5、鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中，倒入适量清水。大火煮开后转小火，慢慢炖至鸡块软烂；
6、倒入枸杞和适量盐，关火。盖上盖子焖一小会儿，至枸杞涨大即可。