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阿胶桂圆蛋花汤
阿胶桂圆蛋花汤是一道由桂圆肉、红枣、鸡蛋等食材製成的食品。
基本介绍
- 中文名：阿胶桂圆蛋花汤
- 主料：桂圆肉红枣鸡蛋阿胶精盐适
- 功能：益气养血，止血安胎
- 难度：简单
主料
桂圆肉20 克，红枣10 枚，阿胶10 克，鸡蛋1 只，精盐适量。
做法
①将阿胶捣碎，研成粗粉粒状，待用。
②将桂圆肉、红枣分别洗净，红枣用温水浸泡片刻，去核后，与桂圆肉同放入砂锅，加水，用小火煨煮至黏稠熟烂，改用中火，调用阿胶粉粒。
③待阿胶完全烊化，拌匀，加入搅打均匀的鸡蛋糊，边煮沸边搅拌成蛋花汤，加少许精盐即成。
功效
益气养血，止血安胎。适用于气血两虚引起的习惯性流产。