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桂圆莲子茶
桂圆红枣莲子汤是一道传统的汉族名点，製作原料主要有桂圆、红枣、莲子等。具有补心脾，治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神，治失眠、健忘、惊悸功效。是种美味、可以在休闲时喝的饮料。
基本介绍
- 中文名：桂圆莲子茶
- 英文名：Lotus seed tea、
- 主要食材：桂圆，红枣，莲子
- 分类：汤类，茶水
- 口味：甜
特色
桂圆红枣莲子汤是一道传统的汉族名点。桂圆又名龙眼，营养丰富，含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效：补心脾，治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神，治失眠、健忘、惊悸。
材料
桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗银耳三朵 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升
做法
1）银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。
2）将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。