母鸡1500克，乾蘑菇25克，黄芪10克，盐5克，姜5克，大葱5克

1.鸡去毛、去内脏，洗净，切成块状；

2.蘑菇用水沖乾净，再用温水泡；

3.黄芪用纱布包扎好，备用；

4.鸡放入锅中加水浸没，煮沸后加入蘑菇(连同浸泡水一起加入)、黄芪，撇去浮沫，改用小火炖鸡；

5. 加入生姜、葱，炖至鸡肉熟烂，加食盐调味，熄火；

6. 食用时从汤内取出黄芪即可