作者：养生堂专家组

出版日期：2016-01-01

字数：240000开本：16

页数：224分类：饮食养生

ISBN：978-7-5184-0338-7

定价：￥35.00

易疲劳？爱上火？睡眠差？没胃口？贫血？三高？……四处寻医问药可能你的问题还没有解决，但是每个医生都会告诉你，要注意饮食。那幺到底什幺样的饮食才能避免或者缓解这些糟糕的身体状况呢？

养生堂专家组建议你，每天喝一碗汤粥。汤粥被誉为“第一养人之品”。汤粥通过炖煮的方式将各种食物的营养精华充分析出，并为人体最大化利用。可以说汤粥是保存食物营养成分的最佳做法，食物的精华全在汤粥里。
本书以常见食材为原料，详细图解全家男女老少的常见病、亚健康等方面的养生汤粥做法。让您对症喝汤，应时喝汤，一个月下来全家就能喝出好气色。

Part1营养汤粥养生之道

第1节食疗、食养以汤为先

一碗好汤，为健康上保险

汤中有哪些营养成分

家庭煲汤遵循的原则

煲汤应注意的细节

喝汤养生应注意的事项

第2节如何煲一锅老火汤

第3节粥是粗粮细做的最好方式

如何煮出一碗好粥

把握好喝粥的尺度

第4节根据体质喝对粥

Part2用家常食材煲煮美味汤粥

第1节五穀杂粮类

粳米

红薯粥

紫甘蓝粥

潮汕一品海鲜粥

小米

小米大枣汤

小米红薯粥

二米粥

薏米

祛痘养颜薏米粥

山药薏米红枣粥

山药薏米芡实粥

糙米

糙米五穀粥

糯米

鸡蛋糯米粥

燕麦

西红柿鸡蛋燕麦汤

燕麦油菜粥

燕麦南瓜粥

黄豆

黄豆什锦汤

黄豆海带棒骨汤

黄豆鲫鱼汤

黑豆

黑豆糯米粥

黑豆红枣乌鸡汤

黑豆汤

赤小豆

红枣莲子赤豆汤

双豆百合粥

赤小豆红薯粥

玉米

玉米糁粥

奶香玉米汁

南瓜杂粮粥

豆腐

豆腐黑鱼汤

雪菜冬笋豆腐汤

鸭血豆腐汤

黑芝麻

红枣黑芝麻粥

黑芝麻桃仁猪肝汤

黑芝麻鲫鱼汤

第2节禽肉、畜肉类

鸡肉

香菇炖鸡汤

小米南瓜鸡肉粥

鸡肉海米萝蔔汤

鸭肉

薏米煲鸭汤

酸萝蔔老鸭汤

鸭肉粥

猪肉

淡菜瘦肉粥

猪肝瘦肉粥

青红萝蔔猪肉汤

牛肉

胡萝蔔土豆牛肉汤

茼蒿牛肉粥

菠菜牛肉粥

羊肉

羊肉粥

腐竹冬粉羊肉汤

鸡蛋

百合莲子鸡蛋汤

鸡蛋豆腐汤

腐竹炖蛋汤

第3节水产类

鲫鱼

海带鲫鱼汤

鲫鱼汤

墨鱼

墨鱼粥

墨鱼排骨汤

冬瓜薏米墨鱼汤

虾

海鲜粥

鲜虾冬阴功汤

蛤蜊

蛤蜊汤

蛤蜊鸡蛋汤

海带

海带山药猪蹄汤

陈皮海带粥

海带排骨汤

第4节蔬菜、菌菇类

西红柿

西红柿鸡块粥

西红柿疙瘩汤

西红柿猪肝汤

油菜

虾仁油菜粥

鲫鱼油菜汤

燕麦油菜粥

菠菜

菠菜鸡蛋小米粥

菠菜香菇疙瘩汤

菠菜番茄汤

白菜

白菜冬粉豆腐汤

肝泥白菜粥

栗子白菜香菇汤

芹菜

豆腐芹菜粥

海参芹菜粥

芹菜叶冬粉汤

苦瓜

苦瓜橙子汁

苦瓜黑鱼汤

豆腐苦瓜汤

莴笋

蛤蜊莴笋汤

棒骨莴笋汤

草菇莴笋汤

冬瓜

冬瓜蛋花汤

冬瓜丸子汤

南瓜

南瓜大米粥

魔芋南瓜汤

南瓜羹

百合

百合枣龟汤

百合水蜜桃甜汤

百合麦冬汤

白萝蔔

苦瓜白萝蔔汤

萝蔔丝汤

白萝蔔梨汤

菜花

排骨菜花汤

牛肉菜花汤

玉米菜花汤

大蒜

绿豆大蒜汤

生姜红糖大蒜汤

香蒜麵包汤

胡萝蔔

黄鳝胡萝蔔粥

胡萝蔔瘦肉汤

鸡肝胡萝蔔粥

山药

山药猪蹄汤

山药虾仁粥

绿豆山药粥

丝瓜

丝瓜鸡蛋汤

猪蹄丝瓜豆腐汤

鲜菇丝瓜汤

黑木耳

腰花木耳汤

第5节水果、乾果类

苹果

苹果雪梨瘦肉汤

苹果川贝糖水

苹果小丸子甜汤

梨

桃胶银耳雪梨羹

芹菜雪梨汁

美白养颜汤

香蕉

香蕉红枣玉米粥

香蕉牛奶羹

陈皮香蕉汤

木瓜

木瓜排骨汤

牛奶木瓜汤

祛湿木瓜汤

栗子

栗子鸡腿汤

南瓜栗子粥

栗子炖鸡汤

甜杏仁

杏仁红枣桂圆汤

杏仁银耳猪腱汤

杏仁糯米粥

核桃

核桃仁莲藕汤

核桃瘦肉紫米粥

银耳核桃汤

红枣

土鸡红枣桂圆汤

西洋参红枣粥

香菇红枣鸡肉粥