生姜、红糖

姜以断面色金黄，味道辛辣芳香、细纤维多为好。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美。

1、生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散。

2、锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟这样；然后加入1大勺红糖搅拌融化均匀。

姜汁红糖水

3、三十秒这样后就可以盛出来喝了。

1、月经不调生姜末3克，红糖1匙，与米酒30克同煮粥服，有温下通经之功效。

2、月经过多生姜15克，艾叶10克，鸡蛋两个。生姜、艾叶加水适量煮热后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。

3、痛经乾姜、红枣、红糖各30克。乾姜洗净切成片，红枣洗净去核，与红糖共煎汤服；或生姜20克切丝，红糖适量，沸水沖开后加盖3分

钟，趁热代茶饮之；或生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。

4、闭经生姜适量，去骨乌贼鱼250克，加油盐同炒吃，此法具有补气通经之效。

生姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒等作用。（注意：吃生姜的注意事项）

另外：

生姜的妙用

1. 　口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食慾。可使肠张力、节律和蠕动增加。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。体外实验，对伤寒桿菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

上车船前嘴含一片鲜姜，或喝些生姜汁，晕车船的现象便可显着减轻或消失。

2．清理污物时常感到噁心欲吐，在工作前含生姜一片可避免。

3．冻伤初期，局部红肿疼痒，将生姜切成薄片敷于患处，一日数次更换，几日可愈。

4．头髮突然成片脱落，俗称“鬼剃头”．医学上称“斑秃”，可用生姜一日多次擦患处，约2－3周即可长出新发。

5.如因低血糖或中暑而突然晕倒，可用姜末或生姜汁加糖饮服，能起解救作用。

6．如果意外摔伤，可将生姜汁捣烂外敷；若擦破了皮肤，用纱布浸姜汁涂患处，可预防感染且可加速皮肤癒合。