桂花莲子羹： 沪菜 神经衰弱食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 口味：甜味工艺：其他 桂花莲子羹的製作材料： 主料：莲子250克 调料：琼脂25克,白砂糖150克,糖桂花5克 桂花莲子羹的特色：甜软适口，味甘，微辛。 教您桂花莲子羹怎幺做，如何做桂花莲

原料： 糖腌桂花2克，莲子60克。 製法： 莲子用开水泡胀，浸1小时后，剥衣去心。将莲肉倒入锅内，加清水适量，小火慢炖约2小时，至莲子酥烂，汤糊成羹，加白糖、桂花，再炖5分钟，离火。

功效： 温中散寒，补心益脾，暖胃止痛。

用法： 作早餐或作点心食用。

原料：莲子50克，红枣10枚，桂花、冰糖适量。製法：

1．将莲子、红枣洗净。

2．放入锅中，用小火炖40分钟，加入桂花和冰糖，稍炖即可。