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桂圆莲子蜜糯粥
糯米製成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米製成，有补脑益智、护髮明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌·
基本介绍
- 中文名：桂圆莲子蜜糯粥
- 口味：原味
- 所需时间：数小时
- 主要工艺：煮
简介
菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：数小时
製作难度：普通
所用厨具：煮锅
营养分析
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食慾减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及澱粉等，为温补强壮品。其中所含澱粉为支链澱粉，所以在肠胃中难以消化水解。
食材明细
圆糯米 120克
血糯米 100克
莲子 80克
桂圆肉 60克
水 适量
做法
1.莲子洗净后浸泡四小时以上。 （因为莲子不易煮烂所以要多浸些时间）
2..单用血糯米煮出来的粥不够腻滑，所以添加了一些圆糯米。
3.两种糯米洗净后，浸泡一小时左右。
4.把莲子和两种糯米一起放入锅中，加入适量的水。 （水要多加些）
5.盖锅盖，上炉大火煮。
6.煮开后，撇去面上的浮沫。
7.转中小火保持在始终沸腾的状态下，熬煮约40分钟。
8.桂圆肉是买了桂圆乾一颗颗手剥出来的，绝对可以放心。
9.加入桂圆肉。
10.用勺搅拌均匀，继续用中小火熬煮约15分钟。
11.熬煮至粥腻滑、莲子软酥即可，喜欢甜的可以加适量的糖，桂圆肉也是甜的，这点甜度我倒觉得正好。
12.软糯香甜的桂圆莲子蜜糯粥来罗~~