《本草纲目中的食物养生方（本草养生堂）》编着者谢惠民。
本书定位为一本家庭用食物补养类书，内容上篇包括健康饮食的基本概念、主要营养元素的介绍、中医食补的基础内容、药补食补的内容介绍等等。下篇主要为日常常见的食材介绍，重点是该食材的养生功效，搭配、饮食、烹调宜忌，养生菜谱三个板块，还包括营养成分、选购储存、产季、性味归经等内容，做到既内容全面，又重点突出。

谢惠民，1929年生，1953年毕业于华西医科大学，北京隆福医院教授、主任药师，北京中医药大学名誉教授．中国药学会高级会员药史委员，北京药学会理事。卫生部《中国药事》、《中国医刊》、《中国药物滥用杂誌》副主编、常委编委、编委。北京市八届人大代表。编写的着作有：《新编药物学》(第10、11、12、13、14、15版)、《调剂与製剂》、《注射剂知识》《维生素知识》、《合理用药》(第1、2、3、4版)等60多部，每年发表科普作品10～40篇。1980年、2001年获北京市科技奖。1990年被评为全国优秀科普作家。1993年享受国务院专家津贴。

上篇食物是最好的养生良方
第一章怎幺吃，最养生
科学搭配：营养均衡才健康
定时定量：规律饮食才能全面利用
改善烹调方式：美味与健康兼得
控制总热量：肥胖是健康第一大杀手
拒绝有毒食品：给健康加道防火墙
因人而异：适合自己的饮食方式才是最好的
第二章全面了解食物中的营养素
蛋白质生命密码的延续
脂肪储存能量的宝库
碳水化合物能量的直接来源
水生命的载体
膳食纤维消化系统调节剂
维生素人体“机器”的润滑油
矿物质数量微小但不可或缺
第三章中医食物养生密码
食物是气血之源，后天之本
用食物的偏性，来纠正健康的偏性
食物的四性调阴阳
食物的五味养五脏
药食同源的食物，补养速效又安全
第四章四季养生吃什幺
春季十大明星食物
夏季十大明星食物
秋季十大明星食物
冬季十大明星食物
第五章分清体质来进补
9种体质自测指南
平和体质者的平性调理食物
阳虚体质者的壮阳食物
阴虚体质者的滋阴食物
气虚体质者的补气食物
血淤体质者的活血食物
气郁体质者的解郁食物
湿热体质者的去火食物
痰湿体质者的除湿食物
特稟体质者的抗敏食物
第六章不同人群的健康食物推荐
儿童的益智食物
女性的瘦身食物
中年人的抗衰老食物
老年人的长寿食物
第七章常见慢性病最佳食物推荐
糖尿病
高血压
高脂血症
冠心病
贫血
脂肪肝
慢性支气管炎
慢性肝炎
下篇养生食物速查大全
第一章五穀杂粮
小米
大米
糙米
黑米
糯米
薏米
玉米
绿豆
黄豆
黑豆
红小豆
小麦
燕麦
荞麦
芝麻
第二章蔬菜
白菜
圆白菜
油菜
生菜
菠菜
通菜
苋菜
茼蒿
韭菜
芹菜
菜花
黄瓜
丝瓜
苦瓜
冬瓜
南瓜
西红柿
茄子
洋葱
土豆
红薯
山药
芋头
莲藕
白萝蔔
胡萝蔔
四季豆
豇豆
豌豆
豆芽菜
竹笋
芦笋
茭白
香菇
草菇
平菇
金针菇
黑木耳
银耳
第三章水果、乾果
苹果
香蕉
草莓
葡萄
桃
梨
西瓜
猕猴桃
橘子
橙子
柠檬
凤梨
红枣
桂圆
核桃
花生
杏仁
板栗
第四章肉蛋类
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
乌鸡肉
鸭肉
鹅肉
鹌鹑肉
鸽肉
兔肉
动物肝脏
动物血
鸡蛋
鹌鹑蛋
第五章水产品
鲫鱼
鲤鱼
草鱼
鲈鱼
黄鱼
鳝鱼
带鱼
鱿鱼
虾
海带
紫菜
第六章
人参
西洋参
黄芪
当归
鹿茸
枸杞子
百合
莲子
葱
姜
大蒜
乾辣椒
蜂蜜
牛奶
优酪乳
茶
红酒
附录
常见食物搭配宜忌表