冰镇冰糖银耳莲子羹

做法

1.百合乾沏开洗净，撕成小块
2.莲子泡发一个多钟头左右
3.银耳泡发半个小时左右，撕成小块，洗净
4.冰糖不要放多，太甜不好吃
5.泡好的百合，莲子，银耳，冰糖，加几粒枸杞，加小半锅水，大火煮开
6.转小火慢炖，约一个小时左右，用勺舀起黏状为準，晾凉后，放入冰柜冰镇，随吃随取

1.冰糖要放得少，放得适度，吃起来稍带些百合的微苦味道更清淡更够味儿！尤其是从炎热的外面回来，从冰柜取出特嫩滑爽口，清凉解暑！很Q的感觉！且有美容、明目、润肤、安神等作用呢！