《广州靓汤·秋:滋补老火靓汤》为“广州靓汤”之一，该丛书精选了500多款各式特色汤品，分为《广州靓汤 春》、《广州靓汤 夏》、《广州靓汤 秋》和《广州靓汤 冬》四个分册。每道汤品均从食材及搭配、製作方法与步骤、营养结构与功效等方面进行了详细的介绍，内容丰富、图文并茂、製作精美、简便易学。读者从中既可学到广州靓汤的各种製作方法，亦可领略岭南饮食文化独具一格的独特魅力。