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北瓜鸡蛋麵饼
北瓜鸡蛋麵饼，这道麵糊饼，做起来既简单又好吃，里面有面，有菜还有鸡蛋，可谓是营养均衡，吃起来更是外焦里嫩，非常的可口。
用餐人数：1-2人
基本介绍
- 中文名：北瓜鸡蛋麵饼
- 主要原料：北瓜，鸡蛋
- 是否含防腐剂：否
- 配料：适量盐
食材
主料
300g北瓜
150g鸡蛋
50g麵粉
配料
适量油
适量盐
製作步骤
1 先準备好一个北瓜
2 用水把北瓜洗乾净，然后用刀把北瓜两头切掉
3 準备好擦子和一个乾净的盆
4 用擦子把北瓜擦成细丝
5 把擦好的北瓜丝加入适量的盐腌製一会
6 準备好三个鸡蛋
7 把準备好的鸡蛋磕入盛有北瓜丝的盆中
8 用筷子把北瓜和鸡蛋充分搅拌均匀
9 取适量的麵粉加入盆中
10 用筷子把北瓜和鸡蛋、麵粉充分混合均匀
11 準备好适量的老油
12 在电饼铛上加点适量的油加热
13 用勺子取适量的麵糊
14 把取好的麵糊摊入电饼铛上加热
15 用铲子适量的翻动一下，直到麵糊饼两面成金黄色为止
16 用铲子把烙好的麵饼盛入盘子中即可食用
小贴士
1、用擦子擦北瓜擦的是越细越好，这样吃起来一点菜也吃不出来。
2、饼要摊的很薄，这样才更容易熟。