买点水饺皮，肉馅，大葱，家里还有一些北瓜，我就包了水饺，味道极好。

用餐人数：1-2人

100g北瓜

150g肉馅

适量油

适量盐

适量大葱

适量胡椒麵

适量味素

适量酱油

适量香油

1 北瓜擦成丝。

2 然后剁碎。

3 葱姜适量。

4 切碎。

5 肉馅葱姜北瓜丝放到一起，放入调料。

6 搅拌均匀。

7 水饺皮适量。

8 包成水饺了。

北瓜，（Cucurbitamaxima）又名印度南瓜、玉瓜、北瓜、西葫芦。葫芦科，南瓜属。一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或种子为栽培目的，能爬蔓。嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料，乾种子可炒食。笋瓜根系发达，生长迅速。茎近圆形。叶软有毛，圆形或心脏形，缺裂极浅或无，无白色斑点。花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放先端臧截形。果梗短，圆筒形，基部不膨大。叶圆形或心脏形。果实长圆形，黄白色，可做蔬菜。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。种皮边缘色泽与中部同，种脐歪斜，种子较大。 　笋瓜是一种还未成熟的西葫芦，在它还来不及长成英国人喜爱的巨形蔬菜前就採摘下来。整个夏天都可以买到，不需去皮，只要简单地去头去尾再切片就能生吃，或蒸熟、烤熟食用，还可切成薄片沾麵糊油炸，或加在汤中、煨菜和拉塔图雅（rataouille）里。笋瓜和西葫芦一样，花朵也可以沾麵糊油炸来吃。