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冰糖枸杞红枣莲子银耳羹
冰糖枸杞红枣莲子银耳羹是传统的着名汉族甜品小吃，是清肺下火的补品。主料有银耳、莲子、红枣，辅料有枸杞、冰糖等。
基本介绍
- 中文名：冰糖枸杞红枣莲子银耳羹
- 主要食材：乾银耳
- 口味：甜
- 辅料：红枣、莲子
- 调料：冰糖、枸杞
材料
乾银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克，冰糖30克
做法
1.将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右；
2.将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；
3.高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。