银耳、雪梨、红枣、薏米、莲子。

银耳泡发后洗净掰成小朵，雪梨去皮切成小块，莲子、薏米、红枣洗净后一起扔进慢炖锅里，加冷水炖上几个小时即可，可加冰糖，也可不加。炖好后放上一把枸杞。

1、这道汤不放盐也好喝，红枣的清甜和排骨的香，红枣可以蘸酱汁来吃；

2、长时间炖红枣，最好选用陶瓷或不鏽钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也儘量别用铁刀切莲藕，减少氧化。