银耳大半朵，袋装蜜枣10个，枸杞一把，冰糖适量

1.银耳洗去泥沙，沖洗乾净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。

2.枸杞沖洗乾净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。（原因后面TIPS中再表）

3.泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控乾水分，备用。

4.取一个无油的锅，不要用铁锅，放入足量水，放入银耳、枸杞和蜜枣，大火烧开，之后放入少许冰糖，转小火，慢慢炖煮一小时以上，至糖水呈现黏稠状为好，关火，放凉即可饮用。