读书笔记摘抄新闻资讯
百合无花果雪耳糖水
百合无花果雪耳糖水是一道由雪耳、百合、莲子、无花果等食材製成的食品。
基本介绍
- 中文名：百合无花果雪耳糖水
- 所用厨具：砂锅、汤锅、高压锅
- 工艺：煮
- 主要食材：雪耳、百合、莲子、无花果
概述
秋冬两季，气候乾燥，得多润肺才行！【百合无花果雪耳糖水】这道大菜最适合秋冬食用。用银耳和各式可以搭配的材料加工完成，简单又省事。用高压锅，基本上压半个小时左右，银耳就可以出胶了，好吃，好滋润！
所用厨具
砂锅
汤锅
高压锅
食材明细
雪耳适量
百合适量
莲子适量
无花果适量
新会陈皮适量
枸杞子适量
姜适量
冰糖适量
製作步骤
1. 百合，莲子洗一下，也可以提前泡发；
2. 银耳泡发后撕成小块；
3. 陈皮和枸杞子也清洗 一下；
4. 无花果洗好后对半切一下方便出味，切姜两片；
5. 把以上所有材料都加入高压锅中，并且加入适量冰糖，然后注入适量的水，约2L左右；
6. 高压锅上锅压约半小时即可！
小贴士
因为加了无花果会比较清甜，所以冰糖可以少加一点