提到“进补”，估计大多数人都会想到去吃人参、燕窝之类的昂贵补品。其实，我们生活中的很多平凡食物一样一样能起到益五脏、厚肠胃、实肌体、强力气的效用。例如，在中医学中就有“药补不如食补”“药食同源”的说法，时令鲜蔬、杂粮五穀、禽肉蛋奶这些我们日常的食物，只要吃对、吃好，它们对健康的效用往往比那些昂贵的“知名补品”毫不逊色！李显波、韩珊珊编着的《养生滋补吃什幺(超值特惠彩图版)》归纳出的以上各种食物的性味归经、功能效用及食用宜忌及最佳食用滋补方法。帮助您吃好、吃对、吃精，是指导广大读者饮食滋补养生的最佳读本。

水 果 类
温热性 >>>
龙眼 果中珍贵补品 1
荔枝 有“果王”之称 2
桃子 人们最喜爱的水果之一 3
大枣 “五果”之一 4
杏 滋补佳品 5
樱桃 号称“百果第一枝” 6
李子 人们喜食的传统果品之一 7
金橘 含丰富的维生素C 8
寒凉性 >>>
橘子 含多种维生素 9
香蕉 高热量水果 10
西瓜 堪称“瓜中之王” 11
梨 被誉为“果宗” 12
橙子 “世界四大名果”之一 13
柚子 含丰富的类胰岛素 14
柿子 含碘量高 15
芒果 富含维生素A 16
猕猴桃 有“果王”之称 17
桑椹 被誉为“民间圣果” 18
香瓜 营养价值可与西瓜媲美 19
草莓 补气益血的美容佳品 20
荸荠 凉血解毒的美味水果 21
哈密瓜 来自西域的“瓜中之王” 22
平性 >>>
木瓜 女性抗衰老的“驻颜果” 23
山楂 富含多种有机酸 24
甘蔗 含丰富糖分 25
杨梅 天然绿色保健食品 26
苹果 老幼皆宜水果之一 27
葡萄 富含葡萄糖 28
柠檬 富含维生素C和柠檬酸 29
乌梅 含多种有机酸 30
枇杷 被誉为“果中之皇” 31
橄榄 被誉为“天堂之果” 32
酸梅 药用果品 33
海棠 舒筋活络佳果 34
凤梨 夏令医食兼优时令佳果 35
石榴 维生素C含量较高 36
无花果 最适宜老人和儿童食用 37
蔬 菜 类
温热性 >>>
韭菜 补肾起阳珍品 39
芥菜 含大量抗坏血酸 40
辣椒 蔬菜中维C含量冠军 41
香菜 汤饮佳佐 42
南瓜 夏秋季节瓜菜之一 43
蒜苗 预防癌症 44
大蒜 杀菌，防癌 45
大葱 恢复疲劳 46
生姜 生活中离不开的蔬菜 47
洋葱 心血管“清道夫” 48
寒凉性 >>>
莲藕 清热开胃的夏季美食 49
芹菜 高纤维食物 50
冬瓜 钾盐含量高 51
萝蔔 增强食慾 52
苋菜 富含易被人体吸收的钙质 53
黄瓜 富含维生素C 54
苦瓜 美容养颜佳品 55
茄子 “抗癌强手” 56
丝瓜 “营养瓜王” 57
茭白 “六穀”之一 58
紫菜 补肾养心 59
海带 有“硷性食物之冠”美称 60
竹笋 理想保健美容食品 61
油菜 含丰富维生素C 62
莴笋 强壮机体，防癌抗癌 63
芦笋 孕妇保健蔬菜 64
大白菜 保健百宝菜 65
小白菜 清凉败火 66
菠菜 强身健体，补充粗纤维 67
鸡毛菜 含丰富的维生素和矿物质 68
平性 >>>
土豆 含大量澱粉及蛋白质 69
扁豆 富含蛋白质 70
圆白菜 四季主要蔬菜之一 71
甜椒 天然维生素片 72
茼蒿 预防心血管病的清凉蔬菜 73
番茄 含丰富的胡萝蔔素 74
豇豆 提高机体抗病毒能力 75
四季豆 富含蛋白质和多种胺基酸 76
芋头 老幼皆宜的滋补品 77
花椰菜 强肾壮骨，补脑填髓 78
菜花 强身健体，补充精力 79
黑木耳 防癌，抗癌 80
银耳 “菌中之冠” 81
山药 补脾气，益胃阴 82
胡萝蔔 富含胡萝蔔素 83
蘑菇 增强机体免疫力 84
香菇 有“山珍”之称 85
蚕豆 健脑佳品 86
毛豆 改善脂肪代谢 87
乾 果 类
温热性 >>>
栗子 养胃健脾，补肾强筋 89
核桃 “万岁子”“长寿果” 90
葵花籽 含丰富的植物油脂 91
平性 >>>
花生 被誉为“植物肉” 92
莲子 益肾固精的水中珍珠 93
芡实 健脾止泻 94
榛子 补脾益气 95
松子 补肾益气 96
南瓜子 补脾益气 97
杏仁 清肺润肠 98
芝麻 含大量脂肪和蛋白质 99
穀物豆类
温热性 >>>
黑米 抗衰老的稻中珍品 101
芸豆 女性的贴身医生 102
糯米 温补强壮食品 103
高粱 益脾温中 104
燕麦 益脾养心 105
寒凉性 >>>
小米 补脾和胃 106
小麦 富含澱粉 107
大麦 碳水化合物含量高 108
薏苡仁 健脾祛湿 109
绿豆 “济世之食谷” 110
荞麦 肠胃“清道夫” 111
平性 >>>
花豆 血钙双补的豆中佳品 112
粳米 “文明病”的剋星 113
糙米 防止糖尿病的粮中珍品 114
玉米 可预防心脏病和癌症 115
黄豆 “豆中之王” 116
豌豆 抗癌，防癌 117
红豆 健脾利湿 118
黑豆 高蛋白、低热量 119
海鲜、肉类
温热性 >>>
鸡肉 益气养血 121
羊肉 冬令补品 122
黄鳝 “小暑黄鳝赛人参” 123
河虾 补肾壮阳 124
海虾 温肾补阳 125
猪肝 补肝明目 126
鲢鱼 女性滋养肌肤的理想食品 127
带鱼 降低胆固醇 128
寒凉性 >>>
鸭肉 富含B族维生素和维生素E 129
兔肉 国外称为“美容肉” 130
河蟹 名贵淡水产品 131
田螺 含丰富的维生素A 132
马肉 滋补肝肾，强筋健骨 133
牡蛎 滋阴养血 134
平性 >>>
鹌鹑 被誉为“动物人参” 135
猪肉 滋养脏腑 136
鹅肉 不饱和脂肪酸含量高 137
鲤鱼 蛋白质含量高且质量佳 138
青鱼 养肝明目 139
鲫鱼 所含蛋白质质优 140
鳗鱼 补虚养血 141
黄花鱼 含有丰富的微量元素硒 142
泥鳅 补益脾肾 143
海蜇 降血压 144
乌贼 滋阴养血 145
中 药 类
温热性 >>>
肉桂 散寒止痛，活血通经 147
吴茱萸 降逆止呕，助阳止泻 148
当归 补血活血，调经止痛 149
草红花 活血通经，散瘀止痛 150
黄芪 补气固表，止汗脱毒 151
白朮 健脾益气，燥湿利水 152
三七 散瘀止血，消肿定痛 153
五味子 益气生津，补肾宁心 154
何首乌 解毒消痈，润肠通便 155
肉豆蔻 温中行气，涩肠止泻 156
肉苁蓉 补肾阳，益精血 157
寒凉性 >>>
蒲公英 清热解毒，消肿散结 158
金银花 宣散风热，清解血毒 159
益母草 活血祛淤 160
车前子 清热利尿，渗湿通淋 161
连翘 清热解毒，散结消肿 162
麦冬 养阴生津，润肺清心 163
白芍 养血柔肝，缓中止痛 164
丹参 清心除烦，养血安神 165
平性 >>>
枸杞子 滋补肝肾，益精明目 166
酸枣仁 养肝，宁心 167
鸡血藤 补血，活血，通络 168
茯苓 治疼痛，利小便 169
补 品 类
温热性 >>>
人参 被誉为“百草之王” 171
鹿茸 强筋健骨 172
平性 >>>
冬虫夏草 抗肿瘤，抗疲劳 173
灵芝 防癌，抗癌 174
甲鱼 清热养阴 175
燕窝 补肺养阴 176
阿胶 补血佳品 177
海参 世界八大珍品之一 178