莲子大枣银耳羹

食材明细

莲子30g

大枣6颗

清水适量

冰糖30g

蜂蜜15ml

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管冰糖银耳炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

1.先将莲子的外皮去掉。

2.用牙籤从莲子的头上插进去。

3.慢慢的往里捅，从后面将莲子心取出。

4.取出的莲子心。

5.银耳用温水泡软洗净。

6.去掉蒂，用手撕成小块。

7.莲子洗净备用。

8.大枣洗净备用。

9.砂锅中加入足量的清水，放入莲子煮开。

10.放入银耳。

11.放入冰糖，大火烧开。

12.盖盖转小火煮50分钟。

13.再放入大枣。

14.盖盖再煮40分钟过火，待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可