枸杞银耳羊肉汤

材料

主料:枸杞子500克羊肉500克银耳(乾)250克干贝25克火腿25克

调料:姜5克盐4克

1. 枸杞洗净,把叶摘下,梗折短.

2. 江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时.

3. 银耳用清水浸一小时,撕成小朵,放入滚水中,煮五分钟捞起洗净,盛筲箕内滴乾水.

4. 羊肉放入滚水中煮五分钟,取起洗净.

5. 水11杯或适量放入煲内煲滚,放入银耳,江瑶柱,羊肉,火腿,枸杞梗煲滚,慢火煲15分钟,下盐调味.

健康提示

羊肉功能补肌润燥,枸杞功能清肝润肺,滋肾益气,祛风明目,江瑶柱补肝肾,银耳滋阴养胃,润肺生津,火腿健脾滋肾.

滋肝,补肾,明目祛风,健体.