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燕窝炖银耳
燕窝炖银耳是乾银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克、冰糖30克为主料的菜品。
基本介绍
- 中文名：燕窝炖银耳
- 主要食材：乾银耳，红枣，莲子，枸杞
- 调料：冰糖
- 主要工艺：炖
材料
乾银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克、冰糖30克。
燕窝炖银耳做法
1、将银耳在水中泡2—3小时，莲子泡1小时左右；
2、将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；
3、高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。
提示
夏季若冰镇后食用，风味更佳。