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虫草炖燕窝
基本介绍
- 中文名：虫草炖燕窝
- 主要食材：燕窝，虫草
- 辅料：银耳、红枣、百合
- 调料：冰糖水(盐)
功效
补气、养心安神、滋阴润肺，适宜体弱多病、久病初愈者食用。
做法
1、燕窝泡发、挑洗好备用，选用燕安居纯净燕窝可跳过此步骤；
2、虫草、红枣分别用温水浸泡10分钟；
3、将燕窝、虫草、红枣、银耳、百合放入炖盅内，加适量水，用中火隔水炖煮15分钟；
4、炖煮好，放入适量冰糖水调味即可食用(根据个人口味不同，冰糖水改为盐也可)。
虫草炖燕窝
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