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银耳枸杞炖雪梨
银耳枸杞炖雪梨製作主料：梨1200克，银耳(乾)30克，百合10克，枸杞子10克，冰糖30克。
基本介绍
- 中文名：银耳枸杞炖雪梨
- 类型：美食
- 原料：梨1200克
- 辅料：银耳(乾)30克，百合10克
1.雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；
2.银耳、百合、枸杞子分别用水洗净；
3.银耳用水浸泡发后撕成小朵；
4.先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；
5.盖好盖，改用小火炖1小时左右；
6.到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右；
7.当梨块软烂时即可。