做法

1、银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净； 　2、银杏去皮去核切小块； 　3、枸杞用清水沖洗，去掉灰末； 　4、锅中放入足量的清水，放银耳炖煮40分钟； 　5、加入雪梨、枸杞和冰糖， 继续炖煮15分钟即可。