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银耳枸杞明目汤
银耳枸杞明目汤原料水发银耳、枸杞、鸡肝、茉莉花，适用于秋季肝肾阴虚而致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等症。
基本介绍
- 中文名：银耳枸杞明目汤
- 主要原料：水发银耳，枸杞
- 是否含防腐剂：否
- 调料：料酒、姜汁、盐、味素
製作材料
水发银耳1 5克，枸杞5克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味素、澱粉、清汤各适量。
製作过程
1.将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加澱粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。
2.银耳泡发，去蒂洗净，撕成小块；茉莉花去蒂，洗净，放入盘内；枸杞洗净待用。
3.将汤锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、盐、味素，随后下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚 熟，装入碗内，将茉莉花撤入碗内即成。
功效与作用
银耳枸杞明目汤适用于秋季肝肾阴虚而致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等症。