菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 美容菜谱 明目食谱

主料：银耳(乾)15克,鸡肝100克

辅料：枸杞子5克,茉莉花40克　

调料：料酒10克,姜汁4克,盐3克,芡粉5克

1. 将鸡肝切成薄片和芡粉、酒、姜汁、盐浆匀待用。

2. 将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用，茉莉花去花蒂，洗净，枸杞洗净待用，煮清汤，调入料酒、姜汁、盐，随即放入银耳、鸡肝、枸杞子，烧沸后打去浮沫，待鸡肝刚熟，盛入碗中，撒上茉莉花即成。

此汤补肝益肾，明目益颜，适用于肝肾不足所致的视物模糊，两眼昏花等症。

补肝益肾，明目养颜，两眼昏花。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。