将薏苡仁用温水浸泡，银耳用水泡发洗净撕成小片。锅中倒入清水，加入银耳、薏苡仁、白糖，用旺火烧沸后，改用小火焖烧至薏苡仁熟透，用湿澱粉勾稀芡，加入糖桂花即可。