
龙眼莲子茶
提示
建议将水果茶冰冻后饮用﹐最宜作夏日消暑饮品。当然在冬天饮用时建议趁热饮﹐感觉很好。
可直接用上等红茶茶叶代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作则稍微麻烦。
首先将茶叶用沸水略为泡一下﹐去掉茶汤﹐将已初泡的茶叶用网袋装好﹐用于代替成品茶包。
视乎个人口味﹐可用其它茶叶代替红茶﹐别有一番独特风味﹐不妨一试。
基本介绍
- 中文名:龙眼莲子茶
- 英文名:Longan lotus tea
- 主要食材:莲子,龙眼
- 口味:甜
製作方法
用料
红茶茶包1包,莲子10粒,龙眼乾20克,蜂蜜2小匙,红枣5粒
製法
(1)将莲子10粒加开水煮熟。
(2)加入5粒红枣。(3)加入20克龙眼乾。
(4)加入2小匙蜂蜜﹐并搅拌均匀。
(5)放入红茶茶包﹐继续加热一会儿﹐以便茶汁充分析出。(本水果茶可以不加红茶包味道亦不错﹐视乎个人口味而定)
(6)倒入沖茶器﹐随饮随用。
其他製法
(1)原料:龙眼肉10克,莲子15克,银耳6克。
(2)烹製方法:将莲子煮熟炖烂,再加龙眼肉和泡开洗净的银耳,放入汤内稍煮,投入适量冰糖即可。
(3)食用方法:早、晚各饮1次。
(4)冠心病中医辨证食疗之心肾阴虚证。