川贝银耳炖梨

食材明细

雪梨1个

银耳适量

枸杞适量

川贝适量

蜂蜜适量

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

1 所需食材。雪梨洗净备用，银耳、枸杞浸泡

2 雪梨洗净带皮切成小块。梨皮是润肺一味药。

3 将梨块、银耳、枸杞、川贝放入碗里，加入清水

4 中火，上锅蒸40分钟

5 稍微冷却，淋入蜂蜜搅匀即可

1 炖好的汤，要自然冷却2分钟后再淋入蜂蜜，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。

2 汤中的雪梨可以食用，但有很多人不喜欢吃，也不必勉强。