书 名: 甜品·糖水製作大全

作　者：朱太治

出版社： 化学工业出版社

出版时间： 2010年03月

ISBN: 9787122069801

开本： 16开

定价: 29.80 元

《甜品·糖水製作大全》内容简介：糖水发源于广东，现在逐渐在全国开始流行，糖水主要用莲子、银耳、各种水果等滋补材料熬制，具有极高的滋补、养颜、润肺功效，并且糖水成品清澈透亮、味道甜美，製作简单，适合家庭製作，同家人一起品尝，其乐融融。

《甜品·糖水製作大全》精选极具功效的糖水种类，教您製作润肺清心、滋补养身、排毒美容、除燥安眠糖水，并指导您做一些美味的甜品，让您糖水养生同时享受到甜品、糖水製作的快乐和满足感。

PART 1 糖水的故事

一、糖水的历史和功效

二、製作美味糖水的工具和糖品

三、製作美味糖水的材料

PART 2 润肺清心糖水

菊花苹果糖水

雪梨银耳姜糖汁

南瓜炖鲜百合

雪梨苹果糖水

莲子百合桂圆糖水

红枣柚子冰糖汁

雪梨胡萝蔔糖水

火龙果鹌鹑蛋糖水

清润猕猴桃糖水

冰红茶炖白果

川贝炖雪梨

金橘年糕冰糖汁

猕猴桃奶露

蜜瓜柠汁

乌梅炖枇杷

乌梅炖银耳

杏仁蜜枣炖雪梨

银耳杏仁雪梨盅

西米白果椰奶露

PART 3 滋补养身糖水

木瓜炖银耳

栗仁山楂果糖水

银耳枸杞炖木瓜

橙汁炖猕猴桃

红枣桂圆糖水

杞枣芦荟汁

甜橘草莓饮

鲜百合烩金玉

橙汁炖榴槤

红豆炖人参果

话梅橙汁猕猴桃

淮山枸杞炖圆肉

芒果柚丝糖水

木瓜汤丸羹

山楂汁炖栗枣

甜橙优酪乳果汁

椰汁炖香蕉

PART 4 排毒养颜糖水

果酱甜橙樱桃

木瓜银耳炖无花果

甜枣炖枇杷

鲜龙眼红枣糖水

蜜橘炖鹌鹑蛋

草莓西米奶露

橙汁水蜜桃

番薯炖雪梨

苹果提子汁

哈密瓜蜜橘糖水

红枣杞子淮山糖水

火龙果西米露

草莓绿豆炖番薯

芒果西米露

奶香龟苓膏

香橙西米露

椰汁木瓜糖水

PART 5 除燥安眠糖水

莲子百合冰糖汁

西米香芋椰奶露

核桃花生糖水

核桃仁烩香蕉

红枣桂圆炖莲藕

圣果香蕉羹

西瓜烩凤梨

番薯绿豆糖水

香芋粟米羹

银杏炖甜橙

香柠红茶凤梨糖水

PART 6 好滋好味甜品

朱古力蛋糕

乳酪蛋糕

朱古力慕丝

鸡蛋焦糖布丁

苹果挞

水果沙巴雍

冷藏朱古力蛋糕

红酒黑樱桃伴冰淇淋

蜜糖烤香橙伴冰淇淋

红枣糯米藕

山楂糕

胡萝蔔蛋糕

端阳豆糕

桂花年糕

糯米球

老婆饼

花生糯米糕

……