
木瓜银耳炖雪耳
《木瓜银耳炖雪耳》是一道中国民间传统家庭美食,由木瓜银耳烹饪而成。
基本介绍
- 中文名:木瓜银耳炖雪耳
- 主要食材:木瓜,银杏,雪耳,冰糖
- 分类:美食
- 特色:滋补养颜糖水为先
原 料
木瓜、银杏、雪耳、冰糖。
特 色
滋补养颜糖水为先。

操 作
1、雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净。
2、银杏去壳去皮。
3、木瓜去皮去籽切小块。
4、锅中放入足量的清水,放银杏、雪耳一起炖煮40分钟。
5、加入木瓜和冰糖,继续炖煮15分钟即可。
贴士
1、煮製时银杏分量不宜过多,以10-15克为宜。
2、雪耳以片大身厚、完整不碎、色黄有光泽为佳。
3、进入秋天,滋补成了人们养生首选,而色、香、味俱全的各式滋补糖水,则是最受MM们的青睐。丰富的水果加入,令糖水色彩斑斓,新鲜的蔬果与银杏、雪耳、百合等药材结合,更是滋补又美味。今天奉上的木瓜南北杏炖雪耳,木瓜可以帮助消化、抗菌解热、美白养颜;银杏能止咳化痰;雪耳则滋阴润肺、养胃生津。此糖水香甜滑嫩,味道怡人,清新味美又滋润养颜。