雪梨一只

枇杷三只

冰糖若干

枸杞五颗

1雪梨去皮切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。）；

2枇杷去皮（这个皮就不要留了）去核，将果核与果肉连线处的薄膜也撕掉；

3将材料放进砂锅中，放入冰糖、洗净的枸杞，水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）

4大火煮开，然后小火熬煮半个小时

5晾凉后放入冰柜冰一下，就可以吃到美味的雪梨和枇杷，喝到凉爽的糖水了。

建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不鏽钢也行，但我个人总感觉砂锅更好；熬煮时要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊。

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝蔔素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉乾、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。