1.雪梨洗净，横向切去头部，作为盖子。

2.放入冰糖，我买的是老冰糖，大块的那种，也可以用单精冰糖，放五六颗就可以。盖上盖子上锅炖十五到二十分钟，我喜欢吃软软的所以炖了半个小时。

3.噹噹噹噹当！出锅啦！