1. 将银耳泡发（最好泡发五六小时以上）

2. 把稍泡发好的银耳撕成小段继续泡发

3. 将百合，红枣，莲子，薏仁洗净后用水浸泡

4. 摘除泡发好的银耳中黄色的部分，并把银耳撕碎，这样煮比较省时，我之前还拿剪刀剪碎；

5. 西米洗净即可，不要泡发，因为这个西米比较小，很容易煮烂

6. 最后统统倒入锅中，盖上锅盖，开始数羊，差不多过个五六个小时就能煮处胶质了，

7. 煮好準备开吃时搁冰糖煮一小会儿就好啦，开吃