材料

用量

金耳

25克

桃胶

20克

皂角米

15克

冰糖

按个人口味 适量

水

适量

1. 金耳，皂角米，桃胶 分别沖洗后泡发。（我都泡了3小时） 桃胶浸泡时中途要换水，泡发后挑去杂质。 金耳泡发后剪去根部，撕成小片。

2. 将泡发洗净后的材料放入高压锅，放入冰糖，加10到15倍的水。

3. 大火烧，上汽后转小火，炖40分钟到1小时。