燕麦是一种营养很高的食品，燕麦的作用：

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便乾，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌

用餐人数：5-6人

配料

适量小枣

适量枸杞

1 燕麦和大米洗净混合。

2 红枣洗净，将冰糖、红枣和1一起放入电压力锅内胆内。水和米的比例为10:1.

3 盖上电压力锅盖子，阀门调製密封。

4 连线电源，将旋钮拧到煮粥档。

5 大约30分钟左右，电压力锅旋钮自动关闭。

6 这时将压力阀由密封调至放气。让压力锅放尽气体。

7 待气体放尽后，打开锅盖，这时粥已经煮熟了。

8 将山药洗净去皮切块。

9 再将电压力锅里煮熟的粥放入另一容器里，放置火上继续熬煮。

10 将山药放入。

11 待山药快要煮熟时再放适量红枣和枸杞，熬煮十分钟即可关火。

1、用电压力锅熬粥是为了节省时间，要想把粥熬的又浓稠又烂糊，最少要熬两小时，这样利用电压力锅节省了一半时间，就像外边餐馆里的粥一样煮的烂烂的。2、放了燕麦的粥喝起来有嚼劲，咯吱咯吱的，很有口感，而且还很营养。